减肥可以适当吃豆腐皮，但不宜过量。
豆腐皮的营养较为丰富，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、钼等人体必需的微量元素，适当食用有利于机体营养补充。且豆腐皮中还含有膳食纤维的成分，可促进胃肠蠕动，有利于消化，从而对减肥有一定帮助。但由于豆腐皮的热量较高，易在体内发生热量堆积，所以不宜过量食用，以免对减肥造成影响。
减肥人群平时需合理搭配饮食，保证饮食清淡，尽量避免食用高热量、高脂肪的食物。且还需适当增加体育锻炼，促进体内脂肪消耗，从而可达到较好的减肥效果。但由于减肥是一个漫长的过程，需长期坚持，以免体重反弹，最终减肥失败。
建议减肥人群采取正确的方式减肥，避免擅自食用减肥药等，且还需合理控制饮食，避免过量食用豆腐皮。
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