鸡肝不能和什么一起吃 吃鸡肝不能吃什么水果

鸡肝是很多朋友喜欢的美食，吃鸡肝的同时大家有注意一些禁忌吗?下面就一起来具体了解下，看看鸡肝不能和什么一起吃?吃鸡肝不能吃什么水果?想要了解的朋友就不要错过咯，一起来研究分析一下吧。

鸡肝不能和什么一起吃

一般情况下，鸡肝不能和豆芽、茶水、菠菜等一起吃。具体分析如下：

1、豆芽：豆芽中含有大量的维生素C，维生素C是一类烯醇结构的物质，容易被氧化、破坏，鸡肝内的含有铜元素，可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，降低维生素C原有生物功能。除此之外，西红柿、辣椒、山楂等富含维生素C的食物也不能和鸡肝一起食用。

2、茶水：茶叶中含有大量的单宁酸，鸡肝中含有大量的铁元素，食用后，铁元素会被氧化，从而降低鸡肝的营养价值。

3、菠菜：菠菜中还有大量的草酸，鸡肝中含有钙、磷、铁、锌等微量元素，同食会发生反应形成草酸钙，降低鸡肝补钙的效果。

需注意，鸡肝中的胆固醇含量比较高，有高血压、冠心病、肥胖、血脂高的人群，不能食用，服用抗凝血药物时，也不能吃鸡肝。

吃鸡肝不能吃什么水果

通常情况下，吃鸡肝不能吃柿子、山楂、柠檬等水果。

1、柿子

鸡肝中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，柿子中含有大量的鞣酸，两种食物同食可能会形成蛋白质结块，从而增加胃肠道的负担，引起消化不良、腹胀等症状。

2、山楂

鸡肝中含有大量的铜、铁等微量元素，而山楂中含有大量的维生素C，两种食物同食可能会导致维生素C被破坏，降低鸡肝的营养价值。

3、柠檬

柠檬中含有大量的果酸，鸡肝中含有大量的铜、铁等微量元素，两种食物同食可能会导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、反酸等症状。

除此之外，还不能和柿子、西瓜等食物同食。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。

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