炎热的夏天，甜西瓜很受欢迎。美国一项研究指出，吃西瓜能有效降低血压，减轻心脏不适。
据英国《每日邮报》4月4日报道，美国佛罗里达州立大学的研究人员发现，体重过重的人吃西瓜可以降低血压值，降低心脏病发作的风险。
研究人员选择了13名肥胖症中年男女志愿者，最近12周检测出高血压。志愿者将双手浸泡在冷水中，模拟寒冷的气候条件(在寒冷的条件下，为了保温，心脏加速供血，提高心脏病发作的概率)，同时研究者测定了血压值。之后，其中一半的参加者每天服用西瓜汁的提取物(4克瓜氨酸和2克精氨酸)，另一半的参加者只服用安慰剂。六周后，两组参与者交换了角色。研究结果表明，吃西瓜可以降低血压和心脏不适，即使在寒冷的天气条件下也是如此。这项研究结果表明，吃西瓜对心脏有很大好处。
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