莲藕的功效与作用是什么 吃莲藕的最佳季节是什么

莲藕是养生滋补佳品之一，在餐桌上也是十分常见的菜肴，而且新鲜的莲藕就是养阴清热、润燥止渴的“好处方”。 那么莲藕的功效与作用是什么?吃莲藕的最佳季节是什么?如果大家喜欢吃莲藕，那么就赶紧来一起好好了解一下吧。

莲藕的功效与作用是什么

1、清热凉血。由于莲藕性寒，是一种比较好的食物，患者适量食用可以起到很好的清热凉血的作用。

2、可以通便止血，健脾开胃。莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，还含有单宁酸能够促进食欲，促进消化，起到很好的开脾健胃等功效。

3、益血生肌。莲藕还有益血生肌的作用，其中含有丰富的微量元素能够增强人体的免疫力，含有丰富的植物蛋白、淀粉及维生素。莲藕中还含有丰富的单宁酸有收缩血管的作用。

4、调节情绪。莲藕还可以调节更年期妇女的月经和情绪，更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可以起到很好的辅助治疗作用。

吃莲藕的最佳季节是什么

莲藕一般适合秋冬季节吃。

秋冬是吃莲藕的最佳季节。秋冬时节挖出来的莲藕炖排骨，不仅营养美味，还能驱寒。这是最合适的季节性食谱。此外，莲藕的营养成分非常丰富，包括淀粉、蛋白质、芦笋、维生素C和氧化酶等成分，而且含糖量也非常高。生食新鲜莲藕可以清热解渴止吐。用新鲜莲藕榨汁，效果更佳，煮藕性甘温，健脾开胃，益血补心，主要用于五脏补益，具有消化、止渴、肌肉再生等功效。

建议藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软，一般选购有湿泥的莲藕较好保存。

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