正常情况下，身体中尿酸的每日成交量和排泄量呈动态平衡状态。1/3的尿酸生成量从食物中获得，高尿酸人必须调整饮食，远离布丁食物，但这使患者烦恼，这也不能吃，也不能吃，稍微吃一点尿酸就会上升，高尿酸血症的人该怎么吃呢？
高尿酸患者如何正确组合饮食？
1、主食
高尿酸患者必须将粗粮和细粮组合起来吃，同时掌握粗粮组合的比例。对普通人来说，主食的粗细是4:6。尿酸含量高的人可以适当增加细粮的比例，因为粗粮中含有种皮和胚芽，布丁含量稍高。此外，粗粮必须选择布丁含量低的。例如玉米和谷子，山药芋、土豆和甘薯等薯类也是很好的选择，100克甘薯类中只有2.4毫克布丁。许多家庭喜欢早餐吃馒头和馒头，这是酵母菌发酵的，布丁含量稍高，最好尽量少吃。
2、蔬菜水果
100克食材中，布丁含量在25毫克以下的被称为低布丁食品，如菠菜辣椒花和空心菜等，可以适当地多吃。菠菜韭菜、萝卜线和苋菜含有很多草酸，草酸在身体中代谢与尿酸代谢竞争，吃前用水煮，可以去除大部分草酸。许多水果是低布丁食物，可以放心大胆吃。蔬菜水果中含有钾镁钙和磷等多种矿物质，可加快尿酸代谢，帮助尿酸排出体外。
3、肉菜
不能碰各种肉汤。因为布丁溶于水，炖的时候很多布丁溶于汤中，每100克肉汤中含有500毫克布丁。海鲜不能吃，海鲜也属于布丁高的食物，比如小鱼干、扁鱼干、食物。另外，鸡肝鸭肝、猪脾、猪小肠等动物内脏，每100克含有200毫克以上的布丁需要拒绝。多吃大类和牛奶类，每100克鸡蛋只含布丁3毫克。牛奶也被称为白血，100克中只含有1.4毫克布丁，可以放心喝，但是选择脱脂牛奶，尽量不要喝酸牛奶。因为酸牛奶发酵后布丁的含量会增加。
4、豆类和豆类产品
从豆类产品中获得植物蛋白质，建议吃豆腐，制作豆腐时需要经历压制黄浆水的过程，布丁溶解在黄浆水中压缩，布丁含量相对较低。豆腐优先选择千叶豆腐，然后是内酯豆腐和南北豆腐。豆浆也是很好的选择。因为制作豆浆时有很多水分，所以可以稀释布丁的含量。尽量不要吃黄豆和豆腐，其嘌呤含量超出人们想象的。
5、糖油酒
酒精在身体中新陈代谢时可以分解乳酸，影响肾小管对尿酸排泄，血尿酸升高，容易引起急性关节炎。酒中也含有丰富乌甘酸，能在身体中代谢成嘌呤，从而合成尿酸，导致尿酸水平升高。此外，酒精在代谢时会跟嘌呤代谢相互竞争，尿酸排泄受到阻碍，使得太多尿酸在身体中沉积，从而导致痛风形成。吃太多糖和油也会引起身体肥胖，紊乱代谢，阻碍尿酸排泄。
温馨提示
高尿酸的人可以对照着以上吃，合理安排一日三餐，避免吃高嘌呤食物，多参加户外活动，多喝水来帮助嘌呤代谢，也可以适当喝苏打水。
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