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杏仁的作用虽好，但也不能多多益善。一餐的所需量仅是5粒。简单的食用方式推荐买小袋的杏仁当作小菜来食用。或者，可以将杏仁碾成碎末，撒在沙拉、面包和冰淇淋上也是不错的选择。另外，用切成薄片状的杏仁代替面包粉食用。也可以享受杏仁露、杏仁糕、杏仁酥等。
特别值得注意的是苦杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，苦杏仁粒食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除有毒物质。
富含维生素E的食品还有很多，如： 鳗鱼、南瓜、菠菜、鱿鱼、沙丁鱼等。而豆腐、素鸡、大酱汤等豆制品含维生素E也很丰富。常吃这些食物，对缓解肩膀酸痛也是有益的。
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