蘑菇营养丰富，蛋白质和维生素丰富，脂肪低，无胆固醇。吃蘑菇会使女性雌激素分泌旺盛，防止老化，使皮肤明亮。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可以保持肠内水分平衡，吸收多馀的胆固醇、糖分，排出体外，有利于预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等。
土豆-润肠通便
关于美白的蔬菜，也有双豆，双豆是土豆和豌豆。
土豆含有丰富的b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C，让女性恢复美白肌肤。另外，马铃薯中的粗纤维也起到润肠通便的作用。
萝卜-促进消化
中医认为萝卜可以利五脏，净化肌肉。
萝卜是常见的蔬菜，生食熟食，味道有点辣。它具有促进消化、增强食欲、加胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗？由于白萝卜中含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，可抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，经常吃萝卜可以使皮肤变白变细。
胡萝卜-润肤
胡萝卜被称为皮肤食品，可以润肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
黄瓜--清洁美白肌肤
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
黄瓜含有的黄瓜酸可以促进人体的新陈代谢，排毒。维生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
冬瓜--美容佳品
冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
冬瓜历来还被视为瘦身上品，有“瘦身瓜”之美誉。现代医学界认为，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有丰富的丙醇二酸成分，这种物质可抑制糖类物质转化为脂肪，从而防止人体内脂肪堆积而产生瘦身效果。在《神农本草经》中，冬瓜说:好颜色，益气不饥饿，久服轻身耐老。冬瓜含葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可加速体新陈代谢，后者可阻止糖类变成脂肪，起到减肥的作用。
豌豆--祛斑驻颜
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。
现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素a原，这种物质可在体内转化为维生素a，而维生素a具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
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