孕前的饮食准备

糯米麦粥

【功效】民间凡遇到小孩脾胃虚弱，自汗神疲；妇女心神不宁、夜睡不熟等，常用糯米小麦煲粥吃。它不仅可治中气虚弱、神疲倦乏、肌肉无力等虚弱之症，而且对神经衰弱也有治疗作用，久服益人。糯米，性味甘淡、平，入脾、胃经。功能补中气益气，缓中而暖脾胃。小麦，是我国主要粮食作物之一。性味甘、微寒。含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶、维生素B等。功能养心神，敛虚汗。《草本拾遗》认为它可以“补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”。《本草再新》说它能“养心，益肾，和血，健脾”。《本草纲目》还指出它有“止虚汗”的作用。【做法】每次可用糯米约50克、小麦米60克，煲成粥后加糖适量调味服用。苏木煲鸭蛋【功效】苏木煲鸭蛋，可以治疗产后流血过多或产后血淤腹痛，恶露淋沥不止以及血淤闭经腹痛等症。苏木味甘咸，性平，无毒，入心、肝、脾经。功能活血祛淤，消肿止痛，“为诸血家之要药”。苏木含苏木素和挥发油等。药理试验有促进血凝的作用，在动物实验中能显著缩短家兔血浆再钙化时间，所以苏木有助止血。临床用治心腹淤痛，产后腹痛以及跌扑损伤等症。鸭蛋含蛋白质、卵磷脂、维生素A、B、烟酸等。《本草备要》认为鸭蛋甘咸微寒，能滋阴，有除心腹胸膈热气作用。药用以青壳鸭蛋为好。【烹制】每次可用苏木6－12克，青壳鸭蛋1－2个。先将鸭蛋连壳煮熟，去壳，再加入苏木同煮约30分钟后，饮汤吃蛋。苏木用量不宜过大，因它入足三阴经血分，达下焦，少用可和血，多用则破血。绿豆芽拌海带准备怀孕分类积极备孕绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽拌海带是孕前的一款好食谱。主料：海带(鲜)200克绿豆芽200克调料：盐5克味精2克白砂糖3克香油20克制作工艺1.海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；2.海带切成5厘米长的丝，放入盆内；3.绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；4.倒入海带丝的盆内，加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀即成。菜品口感鲜辣脆嫩清凉爽口。鸡丝豌豆－孕前食谱主料：豌豆50克鸡胸脯肉200克辅料：鸡蛋清20克调料：植物油50克料酒25克盐2克味精2克白砂糖30克淀粉(玉米)30克制作工艺1.鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀；2.豌豆入沸水锅中焯一下；3.炒锅坐火上倒油，三四成热时下入鸡丝，划炒变色后倒出；4.炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖，烧开后撇去浮沫，倒入鸡丝翻炒片刻，勾薄芡，撒味精推匀盛在汤碗里即可。牛奶菠菜汤－孕前食谱主料：牛奶250克菠菜300克土豆200克辅料：吉士粉25克调料：香叶2克葱白5克盐3克胡椒粉1克黄油15克制作工艺1.将葱白切成末；2.土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁；3.菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥；4.锅上火倒入鸡汤，用旺火煮开；5.另起锅放入牛奶，煮沸后离火；6.在鸡汤锅内放黄油烧热，加入葱白末和香叶，转微火焖2分钟，再加入精盐、胡椒粉调匀，倒入菠菜泥；7.汤沸离火，盛入汤盘内，撒上吉士粉，趁热食用。芹菜拌虾仁－孕前食谱主料：虾仁100克芹菜200克调料：花生油30克花椒3克葱白5克料酒5克大蒜10克味精1克盐5克制作工艺1.芹菜去根和叶，洗净后斜刀切成2厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分放入盆内，撒上精盐；大虾仁洗净后片 成虾片，投入加有料酒的沸水锅内焯一下，捞出沥干水分后放在芹菜上；味精用温开水溶化后浇在芹菜上；葱白洗净后切成细丝；蒜去皮洗净后切成薄片。2.锅置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，捞去花椒粒，放入蒜片和葱丝略炸一下，倒在芹菜上，拌匀晾凉即成。菜品口感芹菜脆嫩，虾仁鲜美。

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