冠心病大多属于慢性疾病，治疗起来，所花的时间也是比较多的，而且见效也是比较慢的，十分消耗患者的身体，因此日常的护理及饮食我们一定要跟上，今天主要是从冠心病患者饮食方面介绍，让大家都了解一下冠心病在饮食上应该注意什么？一起看下吧！
冠心病饮食原则
1、控制总热量，维持正常体重
糖在总热量中的比例应控制在55%~60%，单糖和双糖等应适当控制，特别是高脂血症和肥胖者应注意。多吃粗粮，增加复杂的糖类、纤维素、维生素含量。应多选用玉米、燕麦、荞麦、高粱、大豆、麦麸、大麦、小米、标准粉、糙米等。
2、限制脂肪
脂肪的摄入应限制在总热量的25%以下，以植物脂肪为主。适当吃瘦肉、家禽、鱼类，如瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、兔、鱼、海参、水母头。海鱼脂肪含有多少不饱和脂肪酸，可影响人体脂肪代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯，保护心血管，预防冠心病。
3、控制胆固醇的摄取
胆固醇的摄取量每天必须在300毫克以下。一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，当患有冠心病时，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋。此外，应限制动物的内脏、大脑等。
4、适量的蛋白质
每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜，应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。
5、饮食宜清淡、低盐
对合并高血压者尤为重要，食盐的摄入量每天控制在3-6克以下。可随季节活动量适当增减。夏天出汗多，户外活动多，可适当增加盐的摄入量。冬季时，出汗少，活动量相应减少，应控制盐的摄入。
6、提供足够的维生素和矿物质
饮食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。多吃蔬菜和水果对心脏有益，食物纤维最好每天摄取20~25克。比如胡萝卜、番茄、蒜、蘑菇、葱、芹菜、银耳、苋菜、蘑菇、木耳、海带、紫菜、橘子、山楂、香蕉、枣、柿子、苹果、猕猴桃、柑橘、柠檬等。
强烈推荐8种冠心病饮食疗法粥，简单控制冠心病
1、桃仁粥
桃仁10g，粳米适量。煮桃仁去皮尖，取汁和粳米煮粥吃，每天一次。桃仁也可以像泥一样捣碎，加水去渣，加粳米煮粥。本方有活血化瘀的效果，主治心血瘀阻。
2、山楂粥
山楂30g(新鲜60g)，粳米100g，糖适量。把山楂放入锅里煎浓汁，去掉渣滓，加入粳米、糖，煮粥，上午点心吃，不能空腹吃。本方有活血化瘀之效，用于心血瘀阻者。
3、玉米粉粥
玉米粉50克、粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入碗中，加入冷水放入锅中，加入适量的清水，用武火煮沸后，用文火煮至米九成熟，加入玉米粉糊，边倒边搅拌，用文火煮至米烂粥。每天吃两次、早餐和晚餐。
4、山羊肉粥
山羊15~20g、粳米100g、糖适量。把山羊肉洗净去核，和粳米一起煮粥，煮粥的时候加糖稍微煮一下就可以了。本方有滋养心肾的效果，用于心肾阴虚者。
5、仙人粥
制首乌30～60g，粳米100g，红枣3～5枚，红糖适量。把第一个乌煎成浓汁，去掉渣滓，和粳米、枣煮成粥，加入糖稍微煮一两次就可以了。早晚温暖地穿衣服。本方具有益气养阴、滋补心肾之效，用于气阴两虚、心肾阴虚者。
6、海带粥
水发海带25克，和粳米一起煮粥，加盐，味精，麻油适量，调味料。每天早上吃饭。
7、韭白粥
韭白30克、粳米100克、韭白洗净、粳米淘净放入锅内、加清水适量、用武火烧沸后、转用文火煮至米烂成粥每日两次。早、晚餐食用。
8、柠檬玉面粥
柠檬1个、切成片、用蜂蜜3匙渍透、每次5片、加 入玉米面粥内服食。
以上是关于冠心病的食疗方法，只有做好周围的每一步，才能更好地对抗疾病。另外，患冠心病的人在饮食上尽量不要吃高糖、高脂肪食物和油腻的食物。最重要的是不要吸烟或喝酒。研究表明，吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍，而且经常饮用烈性酒，因酒精中毒而引起心脏病和高脂血症，过多的乙醇可以增加心脏氧量，增加冠心病。如果周围的人有这些坏饮食习惯，请一定要相互传达，远离疾病。
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