吃秋葵能否降低血糖
年龄越来越大的老人，由于新陈代谢缓慢，生活中有些方面的不注意，容易患各种疾病，最常见的是三高问题，经常吃降低血压、降低血脂的药，但如果不继续服药，血糖、血脂就会增加听说秋葵能降低血糖值，不知道是不是真的。秋葵是一种中药材，对身体的各方面都会有调理的作用，秋葵所含有的成分是能够降血糖的，所以在这里要告诉大家秋葵这种中药能够降血糖。其实控制血糖有更聪明的食疗做法，就是每天适量摄取当季盛产的秋葵，有助于降血糖，还能兼顾降血脂、抗氧化等效用。
有女性手指美称的秋葵，又称六角豆或羊角豆，是近年来开发的替代或辅助治疗疾病的食物之一，每年5月至9月为主要盛产季节，产地主要分布在表彰化、云林、嘉义和屏东。
秋葵的食疗养生功效，除了人类饮食中提供脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素外，还具有植物固醇、黄酮类、单宁、酚类化合物等抗氧化能力，传统治疗药用性广泛，如抗炎、抗菌、尿蛋白治疗、口腔溃疡、烧伤等。
研究表明，秋葵的功能成分和功能包括降低血糖、降低血脂、抗氧化等。然而，这些功能功能仍然需要更多的文件来证明人体的效果。病人不应该轻易停止服用单一的传统疗法。他们应该正确饮食和药物治疗。功能性食品只能用作辅助。
秋葵含有高量的粘液，体外研究发现，粘液含有丰富的可溶性膳食纤维，如胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素等，可阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，估计可以降低饭后的血糖。
秋葵籽含有大量人体需要的必要胺基酸和不饱和脂肪酸，体外研究证明秋葵籽和荚皮具有抑制能力，延缓碳水化合物的消化，帮助餐后血糖的控制，其中荚皮的抑制能力优于籽。
另外，体外研究表明，秋葵的饮食纤维和胆汁的结合率比其他蔬菜高，如芦笋、青豆、胡萝卜、蔬菜花，可以减少饮食中胆固醇的吸收。另一个原因则可能是秋葵萃取物会干扰肝脏胆固醇合成，进而达到降血脂的目的。
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