栗子通称毛栗子，是我国特产，享有千果之王的美称。栗子中含有约60%的糖、26%的淀粉、3.7%的蛋白质和2%的脂肪，还含有多种维生素和无机盐。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素可以预防高血压、冠心病和动脉硬化等疾病。
中医认为，栗子具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血、消肿等功能，非常适合治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多、脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、淤血肿痛、筋骨痛等症状，特别适合老年人食用。
栗子的吃法主要有
(l)风干栗子:用网袋把栗子挂在风干上，每天吃15张票，吃的时候要慢慢咀嚼。可以治疗老年肾损失，腰腿酸软。
（2）栗子粥：取栗子10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
（3）糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
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