香酥柳叶鱼
材料:柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。
做法:
1.柳叶鱼分成两半,一半涂盐和面粉,一半涂黑芝麻涂面粉。
2.油炸加热,将鱼尾放入锅中,调至小火,油炸7~8分钟。
3.起锅前开火,让鱼完全炸,捞起后放在纸上吸油。
4.将只上面粉的半小鱼撒上奶酪粉,排出两种风味。
原理:小鱼钙丰富,肉带骨吃,是最自然的钙吸收方式。
原则:怀孕后,胎儿为制造骨骼和血液,准备出生后6~7个月长乳牙,大量吸收钙,母亲必须摄取怀孕前约2倍的钙。骨钙,每天新陈代谢,日常饮食必须不断补充。否则,钙会从母体的牙齿和骨头流出,将来骨质会疏松。因此,为了胎儿和自己,应该摄取足够的钙。另外,小鱼、海藻、绿黄色蔬菜叶、奶酪、虾米、豆腐也有丰富的钙,应该经常加入菜单。
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