大家都知道，喝酒伤肝。酒精进入肝脏，直接影响肝脏，增加肝脏的负担。长期大量饮酒容易影响肝功能，引起肝病。例如酒精性肝硬化、酒精性肝炎、肝衰竭等，饮酒者可能会提高肝癌的发病率！如果肝脏已经受到损害，不能抱着吃药就没事的幸运心理，首先要戒酒，彻底消除危险。当然，长期饮酒者完全戒酒并不容易。这就要饮酒者有深刻的意识，继续饮酒可能会引起更严重的疾病，也可能引起高血压、心肌病、心脑血管疾病等并发症，甚至生命危险。患肝炎的患者没有戒酒的意识，和慢性自杀一样。必要时也可以寻求心理医生的帮助。
生病早就看医生，损伤肝脏并非完全无法补救，在戒酒的基础上，听医生的指导吃药，也要控制饮食。
重要的一点是补充体内蛋白质、维生素b。蛋白质高、脂肪低的食物可以选择蛋类、大豆、豆制品、脂肪低的脱脂奶和虾等海鲜食物。维生素b是人体不可或缺的微量元素，可以吃瘦肉、谷物、牛奶等食物。根据需要，营养师建议补充体内营养物质。
此外，酒精通过肝脏堆积脂肪，在日常饮食中也要注意脂肪类物质的摄取，低脂肪饮食。不要吃高脂肪的食物，尽量吃苏子油、橄榄油、胡麻仁油、豆乳、蔬菜水果等含有不饱和脂肪酸的食物。这种食物被称为血脂的清道夫。具有降低血脂粘度、抗炎、抗氧化的作用，促进体内脂质代谢。多吃绿豆、西红柿等有养肝效果的食物，提高肝细胞的活性。多喝茶也有促进肝脏排毒、修复肝细胞活性的作用。例如，由乌麦决明茶(葛根、苦荞、玫瑰茄、菊花、决明子、桑叶等成分制成)。在烹饪方面避免油炸、油炸，采用蒸、炖、煮、热水等没有油和油的方法，有效地减少油脂的摄取。
肝是人体内的化工厂，具有代谢、凝血、解毒、免疫、排泄等功能，是人体的重要器官，酒精是肝细胞的杀手。各种酒精含有一定的致癌物质，玉米、高粱米酿造的酒也受到污染到污染，携带癌症的诱导因素，或者引起癌症的间接因素。可酒的潜在危险很严重。每个人都应该限制饮酒量，以免引起身体主要疾病。
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