金葡菌的患者中毒时呕吐症状较为剧烈，呕吐物可呈胆汁性，甚至带有血液或粘液。鼠伤寒沙门菌食物中毒的患者，粪便有腥臭味，有时可以见到脓血便。副溶血弧菌食物中毒的患者常常出现血性腹泻。对于该病的治疗通常包括对症纠正电解质紊乱，一般不用抗菌药物，有高热患者可按病原菌选用抗菌药物。
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金葡菌的患者中毒时呕吐症状较为剧烈，呕吐物可呈胆汁性，甚至带有血液或粘液。鼠伤寒沙门菌食物中毒的患者，粪便有腥臭味，有时可以见到脓血便。副溶血弧菌食物中毒的患者常常出现血性腹泻。对于该病的治疗通常包括对症纠正电解质紊乱，一般不用抗菌药物，有高热患者可按病原菌选用抗菌药物。