中医认为，栗子性味甘甜，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等有很好的预防作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。需要注意的是，栗子的生食难以消化，熟食容易滞留，不要吃得太多，以免消化不良。
羊肉蛋白质多，脂肪少。维生素B族及铁、锌、硒的含量颇为丰富。另外，羊肉肉质细嫩，易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉的热量高于牛肉，一直被视为冬季防寒和补充的重要食品之一。
推荐菜肴板栗炖羊肉
材料：羊里脊100克，栗子（鲜）若干粒，枸杞子15克，盐3克，料酒5克，姜5克。
做法:1、洗羊肉，切块。2、栗子去皮取肉。3、锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，焯净血沫，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加其余调料服食。
此菜具有补肾温阳、养胃健脾的作用。非常适用于面色晦暗、肢寒怕冷、腰酸膝软的人。
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