人体免疫力不可小瞧，免疫力低下会引发很多病变，内脏、皮肤都可能会受到挑战，特别像现在寒露刚过不久，气温逐渐降低，稍微不注意，很多免疫力低下的人就容易生病。那么吃什么食物能增强免疫力，让我们远离疾病的痛苦呢？以下是小编的简要介绍。
在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素（如蛋白质和膳食纤维素等）、微量营养素（如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素A、C、E、B6、叶酸等）及特殊营养物质（ω3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄红素、低聚果糖和β—胡萝卜素等）。首先，机体内的三种活性物质(酶、荷尔蒙和神经递送物)与蛋白质有关，免疫球蛋白质和补充物等免疫成分本身是蛋白质，因此蛋白质在免疫中的作用不言而喻。其次，饮食纤维素在肠道下部细菌的作用下，可以形成短链脂肪酸，这种脂肪酸可以作为肠粘膜细胞的能量，对维持肠道免疫功能起着重要的作用。再次，微量营养素锌够维持正常胃口和生长发育，参加生殖系统发育和免疫功能的调节，参加伤口愈合。
提高人体免疫力的4种食物
1、红薯
红薯是红薯的一种，除了红薯的营养价值外，还有其他营养价值。紫薯含有硒元素和花青素。花青素是让紫薯发紫的成分，这也是它和红薯的主要不同。花青素具有很强的抗氧化作用，可以提高人体的免疫力，加上优质的饮食纤维，特别适合老年人吃。
2、牛蒡
牛蒡可以增强人体内最硬的蛋白质胶原，提高体内细胞的活力。促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。
3、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。当令时，白菜在冬天也很容易得到，而且不贵。把各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
4、紫洋葱
紫皮洋葱辣味大，意味着其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和凉拌的蔬菜沙拉超级搭调。此外，紫洋葱外皮中所含的橡皮素含量最大，可以提高胃肠癌的抵抗力25%！现代人的饮食不规则，快餐是三餐的主力，至今为止肠胃一定是受伤，用紫皮洋葱预防癌症的饮食疗法比较合适。
本文Hash：b5246abcf76a80b8a988a5e4c2a912fb1caadd00
声明：此文由 谢绝崇拜 分享发布，并不意味163女性网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。