老年人萎缩性胃炎吃什么好

萎缩性胃炎是临床上比较常见的一种疾病。萎缩性胃炎的发生,多伴有慢性胃病的病史。其病因最主要是和幽门螺杆菌感染有关系,其次刺激性的饮食、吸烟、饮酒,长期进食腌制食物都会导致慢性萎缩性胃炎的发生。
老年萎缩性胃炎饮食应注意:可粗粮细作,通过烹饪方法改善食物硬度,尽量采取蒸、煮、炖,减少煎、炒、炸。尽量避免强烈刺激类食物,忌生、冷、硬、酸、辣食物,饭菜以软烂为宜,易消化吸收,少摄入含纤维较多的食物,如笋干、芹菜、金针菇等;部分萎缩性胃炎患者,胃酸可发生改变,腺体萎缩后胃酸分泌减少,可摄入浓肉汤、鸡汤、鱼汤等刺激胃酸分泌。高胃酸患者可选择碱性食物,如面、面粉、馒头、包子等。此外,日常多摄入牛奶、奶制品、蔬菜,可对胃黏膜起到保护作用。

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