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鄂州东坡饼

宋代大文豪苏东坡,当年就在鄂州的游览胜地“西山”上留下足迹。据说苏东坡第一次游西山时,小憩灵泉寺中,僧人以寺内菩萨泉水烹茶,用特制的香油麦面、炸饼招待,不想这种酥香松脆的炸饼很合他口味。1864年,湖广总督官文游西山时,灵泉寺的僧人仍以此饼招待,官文食后询问此饼名称,僧人灵机一动,说叫“东坡饼”。东坡饼遂成为著名的鄂州面点。